黒光佐土原ナス
黒光佐土原ナス
黒光佐土原ナスは、株式会社 トーホク（トーホク交配）のナスの品種です。
黒光佐土原ナスの原点は、九州の宮崎県で栽培されていた伝統野菜、
”佐土原ナス”です。
宮崎県の佐土原町にて栽培されてきた品種ですが、一時はとある理由から、
市場に全く出回らなくなり、栽培も行われなくなりました。
一時は「幻のなす」とも言われていた佐土原ナスですが、
トーホクでは、改良を重ね、黒光佐土原ナスとして種子を販売することに成功しました。
黒光佐土原ナスとはどんなナスなのでしょうか？
豊黒ナス
豊黒ナス
豊黒ナスは、株式会社 トーホク（トーホク交配）のナスです。
ナスはその大きさや形によって、いろいろな呼び名がありますが、この豊黒ナスは、
中長ナスに分類され、スーパーなどでも良くみる形・サイズです。
やや短めに感じる長卵形のナスですが、色ツヤがとても良く、
家庭菜園でも出来栄えの良いナスをたくさんとることができます。
また、栽培開始時期や管理を留意すれば、秋ナスまでしっかり美味しく食べられます。
立石中長茄子
立石中長茄子
立石中長茄子は、福井県大飯郡高浜町立石に伝わるナスの在来品種です。
この品種は、千両二号と非常によく似ている品種として知られていて、
家庭菜園でナス栽培をしている人たちの中には、あえて、
立石中長茄子をチョイスする人もいるくらいです。
知名度はそれほど高くないものの、根強い人気のある立石中長茄子は、
いったい、どのような品種なのでしょうか？
ひとくちなす
ひとくちなす
ひとくちなすは、福花園種苗株式会社の小ナスの品種です。
一口で食べられるサイズのかわいらしい形をしているこのナスは、
コンパクトに栽培でき、家庭菜園でも容易に育てられ、非常に人気があります。
福花園のひとくちなすの詳しい特徴と栽培のコツについて、まとめました。
陽光丸ナス
陽光丸ナス
陽光丸ナスは、株式会社 トーホク（トーホク交配）のナスの品種です。
日本のナスは長ナスがポピュラーですが、陽光丸ナスは丸ナスという少し変わった形です。
カブが2まわりほど大きくなったような丸いフォルムをしていて、
味は、長ナスと比べて果肉の締まりが良く、漬物よりも加熱調理に適しています。
長ナスも輪切りにして使用することがありますが、
丸ナスの輪切りはインパクトもあり、そのままステーキにしたりと、
いつもとはちょっと違うナス料理を楽しむことができます。
陽光丸ナスは家庭菜園でも栽培できる品種となっていますので、
是非、栽培にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
