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仙台長茄子

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仙台長茄子

 

 

仙台長茄子は、仙台名物でもある長茄子漬けに使われている、
非常に細く長いナスで、固定種の1つです。

 

江戸時代に九州から東北に伝わったといわれる仙台長茄子は、
どのようなナスなのでしょうか?


 

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