秋ナス 病気は？
更新剪定前の鈴なりのナス、樹を傷めないように早めに収穫します
秋に収穫するナスを秋ナスと呼びますが、
夏のナスとはまた違って軟らかく格別のおいしさがあります。
そんな秋ナスも、病気にかかることがあります。
秋ナスがかかりやすい病気には、何があるのでしょうか。
秋ナス 根切り
秋ナスが開花し、実が付くと嬉しいですね！
秋ナスは、皮が薄くてみずみずしく、種も少なく、
夏に収穫するナスとはまた違ったおいしさがあります。
ナスといえば夏のイメージもありますが、
実際に食べるのであれば、秋ナスの方が好き、という方もいるくらいです。
秋ナスは、何か特別な品種を育てるというわけではありません。
夏に収穫するナスと同じような品種を育て、秋に収穫したものを秋ナスと呼びます。
農家の中には、秋に収穫を集中させるため、
苗の植え付け時期をずらして栽培することもありますが、
初夏から育てた株を長く栽培し、秋にも収穫するのが一般的です。
秋まで長く収穫するためには、根切りという作業が必要になります。
この根切りとは、どのような作業なのでしょうか。
また、根切りは、ナスにとってどのような効果があるのでしょうか。
秋ナス 旬
秋ナス、とても美しく美味しいです
秋ナスといえば、嫁にくわすなという言葉が生まれるほど、
貴重でおいしい野菜です。
ナスといえば夏が旬のイメージですが、
秋ナスとは具体的にいつが旬の野菜なのでしょうか。
秋ナス 旬の時期
ナスの更新剪定をして、花が咲くと嬉しいです、花の雌しべの様子で肥料の過不足も判断できます
秋ナスは嫁に食わすな、という言葉があるように、とてもおいしいナスです。
けれど、日本のスーパーでは、1年中ナスが並んでいます。
秋ナスの旬の時期とは、いつ頃なのでしょうか。
秋ナス おいしい食べ方
蒸し鶏とナスとオクラの和え物
ナスは夏が旬の野菜ですが、旬は秋まで続きます。
秋に収穫されるナスを秋ナスと呼びますが、
秋ナスは嫁に食わすなと言われるほど、秋の味覚の代表選手です。
秋ナスをおいしく食べるためには、
どのような食べ方や料理をすれば良いのでしょうか。
