ナスとミートソースのチーズ焼き


ナスとミートソースのチーズ焼き、レトルトのミートソースでお手軽に!

 

■ナスとミートソースのチーズ焼き

 

ナスは色々な料理に使われますが、トマトや肉との相性も抜群です。

特に家庭菜園で自ら育てたナスを使うと、新鮮で軟らかくトロッとして絶品です。

 

ミートソースにナスを入れたパスタもおいしいですし、

チーズをのせて焼いてもとてもおいしいです。

 

けれど、ミートソースを作るのが少し面倒と感じることもあります。

 

ナスはあるけれど、ミートソースがない…

そんな時に便利なのが、レトルトのミートソースです。

 

レトルトとあなどるなかれ。
しっかりと量は入っていますし、各社から色々なおいしいミートソースが出ています。

 

スーパーでも気軽に購入できますし、買い置きも可能なので、常備しておくのも良いです。

 

ナスとミートソース、それからスライスチーズという少ない材料で、

手が込んでいるように見える一品が簡単に出来上がります。

 

●材料

水ナス……2本
ミートソース(レトルト)……1袋
スライスチーズ……2枚~

 

オリーブオイル……大さじ1
塩コショウ……少々

 

●作り方


1.水ナスはヘタを切り落とし、さっと洗って水気をふき取ります。
縦半分に切ったら、皮目に格子状の切れ目を入れ、食べやすいサイズに切ります。

 

 


2.フライパンにオリーブオイルを入れ、弱めの中火にかけます。
フライパンが温まったらナスを入れ、断面を下にして焼きます。

 

焼き色がついたらひっくり返し、もう片面にも焼き色がつくまで焼きます。
全体に焼き色がついたら、塩コショウをふって全体にまぶします。

 

 


3.トースターに入るサイズの耐熱容器を用意し、

底にミートソースの1/3くらいを敷きます。

 

その上に焼いたナスをできるだけ重ならないように並べ、

上から残りのミートソースをすべてかけます。

 

その上にちぎったスライスチーズを散らし、トースターに入れます。

 

チーズがとけて焼き色がつき、ミートソースもふつふつと沸いた状態になったら、
出来上がりです。

 

●ポイント

ミートソースはお好みのものを使ってください。

 

メーカーや種類によっては、汁気がかなり少ないタイプもあります。
この料理を作るなら、汁気が少し多めのものがお勧めです。

 

レシピでは水ナスを使っています。
水ナスは生食のイメージがありますが、火を通してもおいしいです。

 

加熱しても果肉が崩れにくく、食感がしっかりと残ります。
もし水ナスがない場合は、中長ナスでも代用できます。

 

■参考
・ナス 種からの育て方
・ナス 地植えの育て方
・ナス プランターの育て方
・ナス 鉢の育て方
・ナス 受粉のコツ
・ナス わき芽かき 摘芯
・ナス 更新剪定

nasudaisuki

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