ナスのトゲは？

Categories: ナス栽培Q&A

実だけでなく花や葉にもトゲがあります

ナスは、ナス科の作物でトゲが痛い作物です。

ナス科の作物はナス以外に、
ピーマン、パプリカ、シシトウ、トウガラシ、パラペーニョ、トマト、
ジャガイモ、タバコ、ホオズキなどがあります。

ピーマンやパプリカやホオズキはどこを見てもトゲは見当たりません。

トマトの元気な株には産毛があります。
この産毛は正式にはトライコーム(trichome)といいますが、
ナスのトゲのような痛みはありません。

ジャガイモにもトライコームはありますが、
トマトほどびっしりついていませんし、
もちろんナスのような痛いトゲではありません。

ナスだけなぜトゲがあるのでしょう?

[ナスのトゲは？]

■ナスのトゲは？

・ナスのトゲって
ナスといえば……、
スーパーの野菜ばら売りコーナーでは特に
気を付けないといけない野菜です。

どこに気を付けるって?
もちろんヘタ＝ガクの部分のトゲです。

ナスを育てた方はご存知だと思いますが、
ナスの茎や葉にも大小はありますがトゲはあります。

このトゲをまともに触ると、
新鮮なトゲなら、グサッと刺さり、数日間は痛みが引きません。
新鮮ではないナスのトゲなら、指が勝つので痛い思いをせずに済みます。

このトゲ、整枝、収穫時に怖いです

・ナスのトゲはいつからある？
ナスの原種は、ぞっとするほどトゲが沢山あり、
しかもそのトゲが長い種類もあります。

さらに原種のナスの実は、
慣れ親しんだナスに比べ驚くほど小さいですね。

こんな植物の実を初めて食べた人ってすごいですね。
ナスは昔からトゲがある植物であり、作物なのです。

・ナスのトゲの良し悪し
ナスのトゲ、
鮮度を見るには鋭ければ鋭いほどありがたい指標なのですが、
いろいろと問題があります。

例えば、人への被害は、
圃場整備のとき、二の腕をチクッ、
誘引中、首筋をシャキーンとミミズ腫れ、……。

日陰になった葉の切除で、手のひらにチクッ、
選果のとき、うっかりガクを持ってしまい、グサッ！
葉にも大きなトゲがいっぱいです。

ナスの実同士では、
ガクのトゲで他の実をブスッと刺して、
傷物にして、早く傷んでしまうことが問題なんです。

・トゲがないナス
トゲがなければ、
人にもナスにもとても優しいナスですから、
なんとかならないのでしょうか？

種苗会社などは、いろいろなトゲなしナス品種を開発していました。

・黒潮(くろしお)　宇治種苗
・黒栄(こくえい)　タキイ種苗。2007年に登録された品種です。
・トゲなし千両 (トゲなしせんりょう)　タキイ種苗
・トゲなし千両二号(トゲなしせんりょうにごう)　タキイ種苗。農林水産省品種登録登録名は「トゲなし湘南1号」です
・トゲなし紺美(トゲなしこんび)　愛知県農業総合試験場
・トゲなし美茄子(トゲなしびーなす)　愛知県農業試験場、平成22年度より育種。農林水産省品種登録登録名は「トゲなし輝楽」です。
・トゲなしラクロ(トゲなしらくろ)　アサヒ種苗。単為結果もする品種です
・SL紫水 (えすえるしすい)　タキイ種苗