Aretussa
Aretussa（アレトゥッサ）は、日本では珍しい白ナスのF1種です。
”ホワイト”という表現がとても良く合う、くもりのない真っ白なナスで、
ツヤがあり、とても美しく、うっとりしてしまうような果実をしています。
Aretussa（アレトゥッサ）はいったい、どんなナスなのでしょうか？
[Aretussa（アレトゥッサ）]
■Aretussa（アレトゥッサ）の特徴
・果実
果実の長さは、約15～20センチです。
一番太いところで、直径約6センチくらいのサイズになります。
重さは、約300～350グラムでずっしりと重く、ボリュームを感じられます。
色ツヤがとても良く、照りを感じられる果実は純白色でヘタは緑色、
まさに”イタリアナス”といった外見をしています。
長い楕円形のような形で、首からお尻まで、
それほど太さに変わりがありません。
・他の白ナスとの比較
メランツァーネ・ラテやシロナス、ホワイトベルなど、
白ナスの品種は、Aretussa（アレトゥッサ）だけではありません。
その中でも、アレトゥッサはとくに着果性に優れています。
良く枝分かれして丈夫に育ち、たくさんの果実がなります。
その分、収量性があがるので家庭菜園のみならず、
販売にも適した品種です。
他の白ナスは、皮が薄いことによって果実に傷がつきやすく、
市場出荷に適していないデメリットがありますが、
アレトゥッサは皮も厚みがあり、秀品率が高いこともまたメリットです。
・食べ方
イタリアナスということで、加熱調理に適しています。
中でも、輪切りにしたソテーは絶品です。
是非、そのとろとろ食感を味わってみてください。
■Aretussa（アレトゥッサ）の栽培のコツ
・種まきの適期
2月～5月頃に種まきして育苗し、定植させるのが一般的な栽培方法です。
・発芽率
発芽率は96パーセントと高いです。
・収穫
定植から約60日ほどで、収穫できます。
・栽培ポイント
草勢も強く、冬越しの栽培にも適しています。
■参考
・ナス 種からの育て方
・ナス 地植えの育て方
・ナス プランターの育て方
・ナス 鉢の育て方
・ナス 受粉のコツ
・ナス わき芽かき 摘芯
・ナス 更新剪定