Aretussa（アレトゥッサ）

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2019年05月21日（火）

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Aretussa

Aretussa（アレトゥッサ）は、日本では珍しい白ナスのF1種です。

”ホワイト”という表現がとても良く合う、くもりのない真っ白なナスで、
ツヤがあり、とても美しく、うっとりしてしまうような果実をしています。

Aretussa（アレトゥッサ）はいったい、どんなナスなのでしょうか？

[Aretussa（アレトゥッサ）]

■Aretussa（アレトゥッサ）の特徴

・果実
果実の長さは、約15～20センチです。
一番太いところで、直径約6センチくらいのサイズになります。

重さは、約300～350グラムでずっしりと重く、ボリュームを感じられます。

色ツヤがとても良く、照りを感じられる果実は純白色でヘタは緑色、
まさに”イタリアナス”といった外見をしています。

長い楕円形のような形で、首からお尻まで、
それほど太さに変わりがありません。

・他の白ナスとの比較
メランツァーネ・ラテやシロナス、ホワイトベルなど、
白ナスの品種は、Aretussa（アレトゥッサ）だけではありません。

その中でも、アレトゥッサはとくに着果性に優れています。
良く枝分かれして丈夫に育ち、たくさんの果実がなります。

その分、収量性があがるので家庭菜園のみならず、
販売にも適した品種です。

他の白ナスは、皮が薄いことによって果実に傷がつきやすく、
市場出荷に適していないデメリットがありますが、
アレトゥッサは皮も厚みがあり、秀品率が高いこともまたメリットです。

・食べ方
イタリアナスということで、加熱調理に適しています。
中でも、輪切りにしたソテーは絶品です。

是非、そのとろとろ食感を味わってみてください。

■Aretussa（アレトゥッサ）の栽培のコツ

・種まきの適期
2月～5月頃に種まきして育苗し、定植させるのが一般的な栽培方法です。

・発芽率
発芽率は96パーセントと高いです。

・収穫
定植から約60日ほどで、収穫できます。

・栽培ポイント
草勢も強く、冬越しの栽培にも適しています。

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