夏豊作
夏豊作は、サカタのタネのおうち野菜シリーズの、
細長く調理しやすい万能ナスです。
名前の通り、暑い日本の夏場でもたくさん収穫でき、
家庭菜園に向いて育てやすいです。
■夏豊作の特徴
・ひもナスタイプ
ナスの分類分けは、明確な決まりはなく、地域差も大きいものなので、
区分けは難しいですが、夏豊作はひもナスタイプに分類されます。
他には、中長ナス、長ナスなどが近いタイプとして知られていますが、
夏豊作は、一般的な長ナスよりも細く長く、
直径は3～4センチ、長さは30～40センチにもなります。
・収穫時期が長い
サカタのタネのおうち野菜シリーズより出ている「くろぷり」と同じく、
たいへん実のつきが良く、収穫期が長いのが特徴です。
・生育旺盛で病害虫に強い
茎葉も、実つきの勢いも良く、家庭菜園で育てる喜びを味わえます。
また、夏豊作は非常に強健で病気にかかりにくいので、
初めてナスを育てる方にもおすすめできる品種です。
・調理しやすい形
細長くとても調理しやすい形のナスなので、各種ナス料理に向いています。
中でも、夏豊作は加熱した料理に適しているので、
浅漬けなどの生で食べる料理よりは、煮びたしなどに適しています。
夏豊作の苗
■夏豊作の栽培のコツ
・畑づくり
まずは、連作障害を避けるため、トマト、ピーマン、ジャガイモなどの、
他のナス科の作物を育てていない場所を選びます。
場所が決まったら、植え付けの2週間以上前までに、
苦土石灰100グラムを入れ、良く耕しておきます。
ナスは根を良く張るので、深めに耕しておくことがポイントです。
元肥は、1週間前に良く熟した堆肥を2～3キロ、
化成肥料を150～200グラム入れます。
（1㎡あたり）
・植え付け
植え付けは、4～6月くらいが適期ですが、
4月はまだ気温が上昇しきらないため、防寒資材が必要です。
4月下旬～5月上旬くらいになれば、防寒資材も不要となるので、
その頃に植え付けるのが良いでしょう。
畑の場合は、株間を約50センチほどとり、植え付けます。
・仕立て方
ナスは、2本仕立て、3本仕立て、4本仕立ての３とおりなどの仕立て方がありますが、
家庭菜園にでは、2～3本仕立てがポピュラーです。
はじめの花の両脇の枝2本と、そのすぐ下の枝を1本伸ばして、3本仕立てとします。
この3本以外の脇芽は全て摘み取り、分岐部より上の枝は、
着果したすぐ下の枝の葉を一枚つけ、それ以外は切り取ってしまいます。
たくさんの枝を生育させると養分が分散してしまい、
株が疲れやすくなってしまいます。
また、風通しや日当たりを良くするためにも、3本仕立てがおすすめです。
・誘引
ナスは、支柱に絡ませて伸ばしていきます。
支柱と誘引ヒモを準備しておきましょう。
・追肥
追肥は、2週間に1度が目安です。
・収穫
夏豊作は、ひもナスなので果実の長さが、30～40センチの頃が収穫の適期です。
あまり長くしすぎると、とり遅れて味がおちてしまいますが、
充分に伸ばしてから収穫するようにしましょう。
■参考
・ナス 種からの育て方
・ナス 地植えの育て方
・ナス プランターの育て方
・ナス 鉢の育て方
・ナス 受粉のコツ
・ナス わき芽かき 摘芯
・ナス 更新剪定