紫剣
紫剣は、タキイ種苗店の一代交配のヒモナスの品種です。
紫剣は、「しけん」と読みます。
その名前の通り、約25～30センチほどの長い剣のようなナスです。
とても育てやすく、おいしいナスです。
■紫剣（しけん）の特徴
・ヒモナス
ナスには、中長ナスや長ナスをはじめ、
水ナス、米ナスなどさまざまなタイプのナスの種類がありますが、
このヒモナスは品種数が少ない珍しいタイプのナスです。
タキイの紫剣の他、丸種種苗店の味むらさき、
サカタのタネの夏豊作などが同じヒモナスタイプのナスです。
紫剣は約25～30センチほどの長さが収穫適期サイズとなりますが、
それ以上に長いヒモナスもあります。
・栽培しやすく、おいしい
タキイネット通販の中でも、「つくりやすい品種」、
「おいしい品種」として紹介されているナスです。
早生種で分枝が良く、とても育てやすい品種です。
ヒモナスという形からみて、栽培が難しいように思えますが、
意外と簡単で家庭菜園初心者の方にもおすすめできます。
肉質はとても柔らかく、炒め物や天ぷら、加熱調理に適したナスです。
イタリアなすのようなとても鮮やかな紫色をしているのも特徴の1つなので、
この皮の色を活かせるような調理方法がおすすめです。
味噌炒めなどに、とろっとして美味しいです
■紫剣の栽培スケジュール
・半促成栽培
半促成栽培の場合、10月中旬頃から種まきできます。
1ヶ月中旬頃に定植したら、1ヶ月ほどハウス栽培で促進させ、
2月～10月中旬頃まで収穫できます。
ハウスでの促進栽培を家庭で行うためにはそれなりの資材など、
準備が必要となりますがこれだけ長期間収穫できるというのは非常に魅力的です。
・露地早熟栽培
露地早熟栽培では、2月下旬頃に種まきし、5月上旬に定植、
6月中旬～10月中旬頃まで栽培できます。
家庭菜園では、こちらの作型が一番おすすめです。
・露地抑制栽培
露地抑制栽培の場合は、5月下旬に種まきし、7月中旬頃に定植させ、
8月下旬～10月中旬頃まで収穫できます。
■参考
・ナス 種からの育て方
・ナス 地植えの育て方
・ナス プランターの育て方
・ナス 鉢の育て方
・ナス 受粉のコツ
・ナス わき芽かき 摘芯
・ナス 更新剪定