緑美
緑美（りょくび）は、ナスの中でも珍しい緑色をした大長ナスです。
首から尻までほとんど太さの変わらない
約30センチほどのナスで、とても作りやすい品種です。
この緑美は、タキイ種苗店より出ている品種なので、
とても質が良く、家庭菜園におすすめです。
■緑美の特徴
・ユニークな大長ナス
緑美最大の特徴は、果実の色です。
一般的なナスはご存知の通り、
黒に近い濃い紫色をしていますが、緑美は薄い黄緑色をしています。
こういった緑色のナスは、青ナスや翡翠ナス、
緑ナスなどさまざまな名前で呼ばれています。
色が薄いので、白ナスと呼ばれることもあるそうです。
また、その中でもメジャーな青ナスは、
千両ナスなどと同じ中長ナスタイプに属することが多いですが、
緑美は大長ナスタイプに属することも特徴の1つです。
・おいしい大長ナス
緑美はその色合いから、果実が硬いのではないか？
甘みが少ないのではないか？と思われがちですが、
真逆といっても過言ではありません。
果実・果肉は非常に柔らかく、甘みの強い品種なので、
天ぷら、焼きナスなどさまざまな料理に適しています。
青々しいその姿とは裏腹に、とても美味しく食べられます。
とくに天ぷらとの相性はとても良いです。
ナスだけを揚げる天ぷらも、とてもおいしいですが、
ベーコンやチーズ、シソなどと合わせてはさみ揚げにするのもおすすめです。
実生 なす 苗 大長ナス 緑美 C)なえ屋
■緑美の栽培のコツ
・作型、栽培スケジュール
半促成栽培、トンネル栽培、
露地早熟栽培、露地抑制栽培に適しています。
家庭菜園で栽培するのであれば、
露地早熟栽培がおすすめです。
露地早熟栽培の場合、2月下旬頃に種まきし、
植え付けは5月のゴールデンウィーク頃を目安とします。
その後、約1ヶ月半栽培し、
果実が収穫できるようになるのは6月中旬頃からです。
ハウスでの半促成栽培ほど長期の収穫はできませんが、
6月中旬～10月中旬頃まで、たくさんのナスを収穫できます。
■参考
・ナス 種からの育て方
・ナス 地植えの育て方
・ナス プランターの育て方
・ナス 鉢の育て方
・ナス 受粉のコツ
・ナス わき芽かき 摘芯
・ナス 更新剪定