ナス 香草パン粉焼き

ナスの育て方.com

ナスの香草パン粉焼き

読了までの目安時間:約 3分

 

スポンサードリンク



ナスの香草パン粉焼き、とろとろナスとサクサクのパン粉が良い組み合わせです

 

 

■ナスの香草パン粉焼き

 

ナスは色々な調理法が合う野菜です。
煮ても焼いても炒めも、揚げても蒸してもおいしいです。

 

また、どのような味付けにもなじむので、和風でも洋風でもおいしいです。

 

今回は、香草を混ぜたパン粉をのせてトースターで焼いたレシピです。
パン粉にドライハーブを混ぜているので、トースターにかけることで良い香りが立ちます。

 

また、粉チーズも一緒に混ぜているのでコクがあり、香ばしさも増します。

 

ナスとナスの間にはベーコンが挟んであるので、

ベーコンの燻製香や旨みがナスに移り、さらにおいしくなります。

 

●材料

ナス……2本
ベーコン(ハーフ)……3枚~5枚

 

オリーブオイル……大さじ1

 

(香草パン粉)
パン粉……大さじ2
ドライハーブ……適量
粉チーズ……大さじ1
オリーブオイル……大さじ1

 

●作り方


1.ナスはヘタを切り落とし、さっと洗って水気をふき取り、

5mm幅の輪切りにします。

 

ベーコンはナスのサイズに合わせて切ります。

 

 


2.耐熱容器にナスとベーコンを交互に並べ、上からオリーブオイルを大さじ1回しかけます。

ボウルに香草パン粉の材料を全て入れ、オリーブオイルが全体に回るように混ぜます。

 

 


3.まずはパン粉をのせず、ナスとベーコンだけの状態でトースターで焼きます。

 

ナスがしんなりしたら一度取り出し、上に香草パン粉をのせて広げ、

再びトースターで焼きます。

 

パン粉がきつね色になったら、出来上がりです。

 

●ポイント

トースターで焼いた時、ナスが柔らかくなる前に焦げそうな場合は、

アルミホイルをかぶせて焼いてください。

 

オリーブオイルを混ぜたパン粉は焦げやすいので、

香草パン粉をのせてからは注意してください。

 

■参考
・ナス 種からの育て方
・ナス 地植えの育て方
・ナス プランターの育て方
・ナス 鉢の育て方
・ナス 受粉のコツ
・ナス わき芽かき 摘芯
・ナス 更新剪定



スポンサードリンク


人気の記事!

 

タグ :  

ナス 料理・レシピ

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。