秋ナスとナスの違い
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麻婆ナス、秋ナスのほうが皮が薄くジューシーで食べやすい
ナスは夏が旬の野菜（夏ナス）ですが、
秋には秋ナスというものも出回るようになります。
秋ナスと普通のナスとは、どのような違いがあるのでしょうか。
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秋ナス 収穫のコツ
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秋ナスは、ナスの栽培期間の後期にできますが、
実が引き締まり、種が少なく一番美味しい時期です！
でも秋ナスを収穫するにはどうしたらいいのでしょうか？
5月頃から栽培し軽い剪定や仕立て、追肥を続けていても、
秋ナスを収穫することができず、苗は枯れていってしまいます。
更新剪定、根切り、追肥を行うことで、美味な秋ナスが収穫できます。
簡単な作業ですので、ぜひ試みてください。
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秋ナス 順調です！
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■秋ナス 順調です！
畑の白ナスと同様に、軽く剪定したナスです。
あまり剪定しなかったので、その分わき芽の出方が早いという印象です。
実際はどうなのでしょうか？
機会があったら試してみたいです。
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白ナス 秋ナス収穫へ
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■白ナス 秋ナス収穫へ
地植えの白ナスを更新剪定してみました。
この白ナスは海外品種で、種から育てました。
名前の通り、色は白色で、形は千両二号などと同じ卵形のナスです。
白ナス
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