ナス 育て方

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ナスの一番花が咲くと、次々に花が咲き着果して実が肥り始めます

本格的な収穫が始まると、少量でも毎日収穫できて、とても嬉しくなります。

毎日同じくらいの時間に見回りができれば良いですが、
仕事などの都合で同じ時間帯の見回りが難しいということもあるでしょう。

そこで気になるのが、収穫に適した時間帯です。
ナスは、何時頃、収穫するのが良いのでしょうか。

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ナスの生姜あん、柔らかナスにとろとろのあん

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若採りの新鮮なナスのつぶつぶは、気になりませんが

ナスを収穫して、いざ料理をしようと包丁を入れてみると、
白い実の中に黒いつぶつぶつが多く含まれて、ナスが種だらけのことがあります。

ナスと聞いてイメージする白い果肉からはかけ離れているため、
一瞬食べても良いものかどうか迷ってしまいます。
ナスの黒いつぶつぶはいったいなんなのでしょうか。

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ナスを育てていて一番楽しみなのが、収穫の時間です

自分で育てて収穫したナスを調理して食べると、
市販されているものよりも、ずっとおいしく感じるのが不思議です。

けれど、何株も育てていると、収穫が重なってしまい、
消費が追い付かなくなることがあります。

収穫したナスをおいしく食べるためには、
どのような保存をすれば良いのでしょうか。

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ナスと豚のソース炒め、ウスターソースのスパイシーさと旨みがいい！