ナス 育て方

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薩摩白長茄子

薩摩白長茄子は、薩摩とあるように鹿児島県の在来種です。

白茄子や白丸茄子、白長茄子といろいろな呼び名がありますが、
鹿児島県薩摩町付近にて古くから栽培されてきたため、薩摩白長茄子と呼ばれます。

九州地方ですらなかなか食べられるものではなく、そのほとんどが、
鹿児島県薩摩町付近の”地元”にて流通しています。

付近に行くことがあれば、是非、JAの施設などに立ち寄って探してみると良いでしょう。

この記事では、何故、白茄子と呼ばれるナスが紫色ではなく黄緑色をしているのか、
また、薩摩白長茄子についても、詳しく紹介していきたいと思います。