ナス 育て方

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陽光丸ナス

陽光丸ナスは、株式会社 トーホク（トーホク交配）のナスの品種です。
日本のナスは長ナスがポピュラーですが、陽光丸ナスは丸ナスという少し変わった形です。

カブが2まわりほど大きくなったような丸いフォルムをしていて、
味は、長ナスと比べて果肉の締まりが良く、漬物よりも加熱調理に適しています。

長ナスも輪切りにして使用することがありますが、
丸ナスの輪切りはインパクトもあり、そのままステーキにしたりと、
いつもとはちょっと違うナス料理を楽しむことができます。

陽光丸ナスは家庭菜園でも栽培できる品種となっていますので、
是非、栽培にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。