藤姫長茄子
藤姫長茄子
藤姫長茄子は、株式会社タカヤマシードの長ナスの品種です。
”炒めてトロうま！鮮やか長ナス”というキャッチコピー通り、
色がとても鮮やかな長ナスで、とろけるような柔らかくおいしいナスです。
F1品種（一代交配種）である、藤姫長茄子を、
さらに詳しく紹介していきたいと思います。
■藤姫長茄子の特徴
・果実
果実の長さは、約40センチにもなる長ナスです。
長ナスと記載されていますが、太さは約3センチほどで細いので、
長ナスよりは、ひもナスのような見た目をしています。
果実の色は、藤姫長茄子という名前にピッタリの藤色です。
ナスの色とは大きく異なりますが、とても鮮やかできれいです。
ツヤのある果実は、約200グラムほどになります。
・草姿、草勢
草勢は、半開帳性で、とても旺盛です。
分枝力がとても強いので、丈夫な株に育てることができますが、
過繁茂にならないように、気を付ける必要があります。
・耐暑性
耐暑性の高い品種なので、真夏の暑い時期でも、
果実が固くなりにくく、おいしいナスが収穫できます。
加えて、低温期にも強いので、尻太果や先尖果、
首細果などの奇形果も出にくい特徴があります。
・食味
従来のなすと比べて緻密（ちみつ）で、炒め物、
煮物、漬物、どんな調理法にも適しています。
ナスとレンコンの炒め煮
■藤姫長茄子の栽培のコツ
・種まきの適期
種まきの適期は、12月～6月までと幅広い作型に適します。
栽培する地域や、使用する資材によって大きく変わるので、
種の袋の裏面を良く見て、栽培を開始してください。
・栽培のポイント
ナスは、野菜の中でも、肥料切れと水切れに弱い性質なので、
適宜、追肥と潅水を行いながら栽培します。
また、藤姫長茄子はとても生育の良い品種なので、
枝葉が茂りすぎたら、適度に整枝や摘葉といった作業を行い、
風通しを良くすることが大切です。
そうすることで、過湿を避け、病気にもなりにくく、
枝葉に、しっかりと日光を浴びさせられるので、
良い果実を収穫することにもつながります。
■参考
・ナス 種からの育て方
・ナス 地植えの育て方
・ナス プランターの育て方
・ナス 鉢の育て方
・ナス 受粉のコツ
・ナス わき芽かき 摘芯
・ナス 更新剪定
