ナス 育て方

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ナス 種だらけ

読了までの目安時間:約 5分

 

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若採りの新鮮なナスのつぶつぶは、気になりませんが

 

 

ナスを収穫して、いざ料理をしようと包丁を入れてみると、
白い実の中に黒いつぶつぶつが多く含まれて、ナスが種だらけのことがあります。

 

ナスと聞いてイメージする白い果肉からはかけ離れているため、
一瞬食べても良いものかどうか迷ってしまいます。
ナスの黒いつぶつぶはいったいなんなのでしょうか。


 

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ナス栽培Q&A

ナス 葉の色が薄い

読了までの目安時間:約 7分

 

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ナスの葉の色が薄くなることには、いろいろな原因があります

 

 

ナスの葉の色が薄いのを放っておくと、今後の生育に大きく影響することもあるため、
できるだけ早く原因をつきとめ、対応するようにしましょう。


 

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ナス栽培Q&A

ナス 下葉かき

読了までの目安時間:約 4分

 

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ナスを育ててみると、意外と葉が大きいことに驚かされます

 

 

この大きな葉で光合成をし、養分を作り出しているのです。

 

ナスは次々と花を咲かせて実をつけるため、
葉は養分を作り出す大切な器官となっています。

 

無駄に葉を減らすのはとても危険ですが、
栽培中には下葉かきという作業が必要になることがあります。

ナスの下葉かきとは、どのようなものなのでしょうか。


 

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ナス栽培Q&A

ナス 9月に植えたら?

読了までの目安時間:約 6分

 

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ナスといえば、代表的な夏野菜ですが、秋ナスもおいしいことで有名です

 

 

秋ナスは嫁に食わすなという言葉がありますが、これには2つの意味があります。
1つは、秋ナスはおいしいから嫁なんぞに食わしてたまるかという意地悪な意味、
もう1つは体が冷えるから嫁には食べさせない方が良いという教訓的な意味です。

 

いずれにせよ、秋ナスはおいしいということに変わりありません。

では、秋ナスを家庭菜園で収穫するためには、
9月頃に苗を植え付ければ良いのでしょうか?


 

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ナス栽培Q&A

秋ナス 根切り

読了までの目安時間:約 7分

 

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秋ナスが開花し、実が付くと嬉しいですね!

 

 

秋ナスは、皮が薄くてみずみずしく、種も少なく、
夏に収穫するナスとはまた違ったおいしさがあります。

 

ナスといえば夏のイメージもありますが、
実際に食べるのであれば、秋ナスの方が好き、という方もいるくらいです。

 

秋ナスは、何か特別な品種を育てるというわけではありません。
夏に収穫するナスと同じような品種を育て、秋に収穫したものを秋ナスと呼びます。

 

農家の中には、秋に収穫を集中させるため、
苗の植え付け時期をずらして栽培することもありますが、
初夏から育てた株を長く栽培し、秋にも収穫するのが一般的です。

 

秋まで長く収穫するためには、根切りという作業が必要になります。
この根切りとは、どのような作業なのでしょうか。
また、根切りは、ナスにとってどのような効果があるのでしょうか。


 

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