ナス 育て方

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白丸茄子

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白丸茄子

 

 

白丸茄子は、中原採種場の白ナスの品種です。
白ナスといいますが、実際の果実の色は淡い黄緑色をしています。

 

スーパーには滅多に並ばない非常に珍しい白ナスですが、
アクが少なく、生食にも適しているので、その品種の種類は少しずつ増えてきています。

 

人気の白ナスについて、特徴と栽培について詳しく紹介していきます。


 

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万寿満茄子

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万寿満茄子

 

 

万寿満茄子(ますみなす)は、カネコ種苗株式会社のカネコ交配のナスです。
このナスの最大の特徴は、果実の色で、全体的に黄緑色をしています。

 

一般的なナスというと、黒に近いような非常に暗い紫色をしていますが、
同じ野菜とは思えないほど、万寿満の色は淡い黄緑色でとても美しいです。

 

若いナスのようにも思えますが、万寿満のような黄緑色のナスは、
白ナスや翡翠ナス、青ナスなどとよばれていて、珍しいものの、いくつか種類があります。

 

今日はその中から、万寿満茄子(ますみなす)について、
特徴と栽培のコツをご紹介しましょう。


 

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黒寿中長

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黒寿中長

 

 

黒寿中長(こくじゅちゅうなが)は、株式会社 大和農園から出ているプロ向けのナスの品種です。

 

この黒寿中長は、同じ大和農園から出ている黒寿シリーズの中で、
最も小さい中長ナスとよばれるサイズのナスです。

 

スーパーでも良く見かけるサイズ感のナスですので、販売向けにも適していますし、
何より調理の際の取り扱いがしやすく、とっても重宝します。

 

黒寿中長の特徴や栽培のコツについて、
また、他の黒寿シリーズとの違いについても詳しく説明していきます。


 

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太助大丸

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太助大丸

 

 

太助大丸(たすけだいまる)は、カネコ種苗株式会社 カネコ交配のナスの品種です。

 

ナスの品種はその形やサイズなどからいくつかに分類にされますが、
この太助大丸は、「丸ナス」とよばれるナスです。

 

良くスーパーに並べられている、中長ナスや長ナスとよばれる長卵型の形とは違い、
ソフトボールのようなまんまるな形をしているのが特徴のナスです。

 

輪切りにして肉厚感が出せるので、丸ナスはさまざまな調理にも重宝します。
家庭菜園でも育てやすい品種なので、是非、育ててみてはいかがでしょうか。

太助大丸の特徴と育て方のコツをご紹介していきます。


 

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羽黒一口丸

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羽黒一口丸

 

 

羽黒一口丸(はぐろひとくちまる)は、カネコ種苗株式会社のナスの品種です。
”一口丸”という名前がついているように非常に小さい、小ナスとよばれるサイズです。

 

羽黒一口丸のような小ナスは”ナスとしては”なかなかスーパーでは見かけませんが、
浅漬けやからし漬けなどの漬物類に適しているので、加工品としては良く見かけます。

 

自宅でも簡単に栽培できるので、家庭菜園で羽黒一口丸を育てて、
新鮮な小ナスをそのまま浅漬けなどにして楽しむのがおすすめです。

羽黒一口丸の特徴と栽培のコツをご紹介します。


 

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