ナス 育て方

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白神

白神（はくしん）は、1920年創業老舗種苗メーカー「大和農園」から、
出ている緑色のナスの品種です。

一般的な黒紫色のナスとは違い、ヘタから果実まで、鮮やかな緑色をしています。

形や大きさは長ナスに近いですが、ヘタが緑色という特徴を持っている、
米ナス（べいなす）の一種です。

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黒雄

黒雄（こくゆう）は、丸種株式会社、宇治交配のナスの品種で、
とても品質が良く、収量も高い中長ナスです。

中長ナスタイプのナスは、スーパーに必ず並んでいる定番中の定番です。
調理にも使いやすいので、家庭菜園でもおすすめのナスです。

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ヴィオレッタ・ルンガ  C)タモリ倶楽部

ヴィオレッタ・ルンガ（ViolettaLunga）は、イタリアの長ナスで、
イタリアの家庭でも良く使われている食材の一つです。

形は日本の長ナスと同じように細長いですが、
米ナス同様、日本原産のナスではないので、ヘタの色は緑色です。

ヴィオレッタ・ルンガの特徴と育て方のコツをご紹介します。

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サカタのタネの定番品種「黒福」長卵形ナスを紹介します。

長卵形ナスは、長ナスと卵形ナスの中間の大きさで、
寒冷地でも温暖地でも育てられることから、
日本国内、さまざまな場所で栽培されています。

黒福はその中でも大人気、
特徴と育て方のコツをご案内します。

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マー坊

サカタのタネから出ている「マー坊」は、
2007年に発売開始したヘビナスのF1品種です。

ヘビナスは、長ナスや大長ナスとはまた違ったナスのタイプで、
細長く、赤紫色をしている加熱調理向けの中国野菜です。