ナス 育て方

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改良千黒

改良千黒は、株式会社 武蔵野種苗園 武蔵野交配のナスの品種です。

株式会社 武蔵野種苗園 武蔵野交配には、千黒2号という品種がありますが、
改良千黒は、千黒2号よりも果実の揃いが良く、奇形果の出にくい品種です。

改良千黒の特徴と栽培のコツをご案内しましょう。

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メランツァーネ・ビステッカ

メランツァーネ・ビステッカは、

イタリアを食べよう ”Gusto Italia”（ゲストイタリア）シリーズとして、
トキタ種苗株式会社より出ているイタリアナスの品種です。

ビステッカは、イタリアナスの中でも、”丸ナス”に属するナスです。
日本の丸ナスと同じで、加熱調理に適していて、ジューシーかつ、
とろけるような食感が味わえる、とてもおいしいナスです。

スーパーでは見かけることはほとんどないであろうイタリアの丸ナス、
特徴と栽培のコツをご紹介します。

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メランツァーネ・ラテ

メランツァーネ・ラテは、白い色とずんぐりむっくりとしたフォルムが可愛いイタリアの白ナスで、
イタリアを食べよう ”Gusto Italia”（ゲストイタリア）シリーズとして、
トキタ種苗店から出ているメランツァーネです。

イタリアではナスのことをメランツァーネといい、日本と同じように、
人気のある野菜として、さまざまな料理に使われています。

日本ではあまり見かけることすらない純白のナス、
メランツァーネ・ラテは、いったいどのような食味なのでしょうか。
また、家庭菜園でも育てることはできるのでしょうか。