ナス 育て方

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小布施丸茄子

小布施丸茄子（おぶせまるなす）は、長野県の北東に位置する小布施町でうまれた丸ナスです。
この地域は北信濃とよばれる地域で、郷土食の”おやき”がとても有名です。

小布施丸茄子は、そんなおやきの文化にも一役買っています。

味が濃くて果肉もしっかりしている、小布施丸茄子。
いったい、どのようなナスなのでしょうか？