ナス 育て方

ナスの育て方.com

墨染長

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墨染長

 

 

墨染長(すみぞめなが)は、大長ナスで、
種苗メーカーは、丸種・宇治交配の品種です。

 

名前の通り、墨のように黒っぽくツヤのある紫色をしていて、
約30センチもある大きい長ナスです。

 

見た目もボリューミーですが、食べても満足感の得られるジューシーさがあり、
とてもおいしいナスの品種です。

 

墨染長の特徴と育て方のコツをご紹介します。


 

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ナス 品種

ふわとろ長

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ふわとろ長

 

 

ふわとろ長(なが)は、宇治交配 丸種株式会社から出ている、
ジャンボ長ナスの品種(MEX-415)です。

 

同じ丸種株式会社の長ナスの「黒滝」は、果実の長さが約25センチですが、
この「ふわとろ長」は、それよりも約10センチ大きい、
長さ約35センチ、太さも約5センチのジャンボ長ナスです。


 

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黒滝

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黒滝

 

 

黒滝(くろたき)は、
宇治交配 丸種株式会社の長ナスの品種(MEX-112)です。

形の良い早生種のナスで、栽培は容易で、家庭菜園におすすめの品種です。


 

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くろすけ

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くろすけ

 

 

くろすけは、その名前の通り、真っ黒の果実が特徴の米ナスの品種です。

丸種株式会社から出ているこの一代交配(F1)品種は、
米ナスの決定版と言われるほど、品質が良く、食味にも優れた多収種です。


 

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極早生大丸

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極早生大丸

 

 

極早生大丸は、品質の良い丸ナスで、宇治交配 丸種株式会社の品種です。
丸ナスは、東北地方~関西地方で主に栽培されているナスで、丸い形が特徴です。

中でも京野菜としても有名な京都府の「賀茂ナス」がとても人気がありますが、

この極早生大丸も品質が良く、おすすめの品種です。


 

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味しらかわ

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味しらかわ

 

 

味しらかわは、宇治交配 丸種株式会社のナスの品種です。
このナスは、一般的なナスとは色も形も異なり、
とても珍しいナスとして知られています。

 

カブや大根のように白く、キュウリのように細長い、
ちょっと面白い外観をしているので、
珍しいナスを育てたい方にとてもおすすめです。

 

味しらかわの特徴と育て方のコツをご紹介します。


 

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黒の匠

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黒の匠

 

 

黒の匠(くろのたくみ)は、
丸種株式会社「宇治交配」の太長ナスの品種です。
お漬物の他、炒め物、煮物、さまざまな調理に適しています。

 

首までしっかりと太く、ボリューミーなナスなので、
メインのおかずにするのにピッタリな品種です。

 

麻婆茄子や天ぷら、ナスのステーキ、田楽、
いろいろな料理に活躍します。


 

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縞むらさき

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縞むらさき

 

 

縞むらさきは、紫色の地に薄い白っぽい紫色の縦縞が入る珍しいナスです。
この品種は一代交配でつくられたもので、ゼブラなすと呼ばれる種類のナスです。

 

ゼブラなすは、イタリアを原産とするナスに多いタイプで、
カプリスやフェアリー・テイルなどの品種が有名です。

 

生食には向きませんが、油との相性がとても良く、
天ぷらやフリッター、素揚げなどにおすすめです。


 

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早生長紫

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早生長紫

 

 

早生長紫(わせちょうし)は、宇治交配、丸種株式会社の長ナスの品種です。
ナスには、長ナス、中長ナス、米ナス、水ナスといった種類があります。

 

早生長紫は、大長ナスや細長ナスといった種類に区分されるナスで、
その長さは、40センチ以上にもなります。

早生長紫の特徴と育て方のコツをご紹介します。


 

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白神

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白神

 

 

白神(はくしん)は、1920年創業老舗種苗メーカー「大和農園」から、
出ている緑色のナスの品種です。

 

一般的な黒紫色のナスとは違い、ヘタから果実まで、鮮やかな緑色をしています。

形や大きさは長ナスに近いですが、ヘタが緑色という特徴を持っている、
米ナス(べいなす)の一種です。


 

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