ナス 育て方

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黒雄

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黒雄

 

 

黒雄(こくゆう)は、丸種株式会社、宇治交配のナスの品種で、
とても品質が良く、収量も高い中長ナスです。

 

中長ナスタイプのナスは、スーパーに必ず並んでいる定番中の定番です。
調理にも使いやすいので、家庭菜園でもおすすめのナスです。


 

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ナス 品種

ヴィオレッタ・ルンガ

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ヴィオレッタ・ルンガ  C)タモリ倶楽部

 

ヴィオレッタ・ルンガ(ViolettaLunga)は、イタリアの長ナスで、
イタリアの家庭でも良く使われている食材の一つです。

 

形は日本の長ナスと同じように細長いですが、
米ナス同様、日本原産のナスではないので、ヘタの色は緑色です。

ヴィオレッタ・ルンガの特徴と育て方のコツをご紹介します。


 

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絹皮水

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絹皮水

 

 

絹皮水(きぬかわみず)は、大和農園が販売する水ナスの品種のひとつで、
とてもおいしく人気があります。

 

採れたての絹皮水を手で絞ると、ナスの水分がしたたり落ちるほど、
多くの水分を含んだ柔らかい水ナスで、とてもおいしいと評判です。


 

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うすむらさき

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うすむらさき

 

 

うすむらさきは、奈良県天理市にある大和農園グループが作った、
ナスの品種で、「天理交配 うすむらさき茄子」という名で販売されています。

 

名前の通り、一般的な黒っぽい紫色のナスとは違い、
白と薄い紫色のコントラストがとても美しいナスです。
こちらでは、うすむらさきの特徴と育て方のコツをご紹介します。


 

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黒福

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サカタのタネの定番品種「黒福」長卵形ナスを紹介します。

 

 

長卵形ナスは、長ナスと卵形ナスの中間の大きさで、
寒冷地でも温暖地でも育てられることから、
日本国内、さまざまな場所で栽培されています。

 

黒福はその中でも大人気、
特徴と育て方のコツをご案内します。


 

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