ナス 育て方

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実りも愛らしい丸ナスたち

ナスにはいろいろな種類がありますが、

人気の品種に丸ナスがあります。

ころころとした形が可愛らしく、

食べた時の皮の薄さや肉質の柔らかさが人気の秘密です。

丸ナスは、他のナス品種と比べると、育て方は難しいのでしょうか。

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ナス、ピーマン、トマトなどナス科の野菜は、連作障害が起きやすいです

ナス科の野菜は、毎年、同じ場所や土で栽培すると、
生長が鈍り病気にかかりやすくなります。

3～5年くらいは、同じ場所や用土でナス科の野菜を栽培しないのが賢明です。
その他ウリ科、マメ科、アブラナ科は連作障害が起こりやすいです。

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美味しかったナスが、苦くなることがあります

ナスは、家庭菜園でも、人気のある野菜の1つです。
夏の家庭菜園では、苗もたくさんお店に並びますし、
トマトやキュウリと合わせて栽培している、という方も多いです。

そんなナスですが、見た目には分かりませんが、
食べてみると苦みを感じることがあります。

せっかく育てて収穫したナスが苦いと、
とても残念な気持ちになりますね。

ナスが苦くなるのはどうしてなのでしょうか。