ナス 育て方

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美味しかったナスが、苦くなることがあります

ナスは、家庭菜園でも、人気のある野菜の1つです。
夏の家庭菜園では、苗もたくさんお店に並びますし、
トマトやキュウリと合わせて栽培している、という方も多いです。

そんなナスですが、見た目には分かりませんが、
食べてみると苦みを感じることがあります。

せっかく育てて収穫したナスが苦いと、
とても残念な気持ちになりますね。

ナスが苦くなるのはどうしてなのでしょうか。

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ナス栽培の後作は？

ナスを含めたナス科の野菜は、連作障害が出やすいといわれています。

ナスを育てた後、同じ場所で育てるのであれば、
どのような野菜が後作に良いのでしょうか。

また、ナスの後作には適さない野菜も、あわせてご紹介します。

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チョウセンアサガオ（エンジェルズ・トランペット）は、幻覚剤より強い毒性を持ちます

ナス栽培では、毒に関する注意はほとんどされていません。

もちろん、スーパーで市販されているナスにも、
家庭菜園して育てたナスには、基本的には毒が含まれていません。

ところが、中にはナスが毒を持つケースもあるのだそうです。

ナス栽培で注意すべき毒とは、どういったことなのでしょうか。