メランツァーネ・ラテ
メランツァーネ・ラテ
メランツァーネ・ラテは、白い色とずんぐりむっくりとしたフォルムが可愛いイタリアの白ナスで、
イタリアを食べよう ”Gusto Italia”（ゲストイタリア）シリーズとして、
トキタ種苗店から出ているメランツァーネです。
イタリアではナスのことをメランツァーネといい、日本と同じように、
人気のある野菜として、さまざまな料理に使われています。
日本ではあまり見かけることすらない純白のナス、
メランツァーネ・ラテは、いったいどのような食味なのでしょうか。
また、家庭菜園でも育てることはできるのでしょうか。
千黒2号
千黒2号
千黒(せんぐろ)2号は、株式会社 武蔵野種苗園のナスの品種です。
この品種は、一般的なナスの品種と比べ、日本の高温多湿な気候に強い品種で、
”夏ボケ知らず”だといわれています。
長期にわたって多収が見込める千黒2号という品種は、
どういった特徴で、どのような栽培のコツがあるのでしょうか？
あのみのり2号
あのみのり2号
あのみのり2号は、放任栽培を可能にした品種で、
あのみのりというF1品種をさらに改良したナスです。
あのみのりも、単為結果性をもった品種かつ、側枝の発生もゆるやかなので、
さまざまな管理作業の時間を短縮することのできる品種ですが、
あのみのり2号は、さらにパワーアップした品種として注目されています。
ナスがママ
ナスがママ
ナスがママは、2018-2019年の新品種として、
ナント種苗株式会社より発売するナスのポット苗です。
プランター栽培を容易にできるようにとつくられた品種のため、
非常に育てやすく、環境を問わず、栽培がはじめられるメリットがあります。
ナス 品種 イタリア
ローザビアンカ（ロッサビアンコ）、加熱調理するととろとろの食感で絶品です
ナスは日本でもよく親しまれている野菜の1つですが、
海外でも意外と人気があります。
日本では紫の色が濃いナスが主流ですが、
それとはまた違った面白さがあるのが、海外のナス品種です。
今回は、イタリアのナスをご紹介します。
