ナス 育て方

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ナスは、トマト、キュウリなどと並んで、
夏野菜の代表的野菜ではないでしょうか？

ナスをスーパーで買うと、なかなか高いですね。
都心部では、小さいナスが3本で200円以上するときもあります。
そして、張りがなくて美味しくないとがっかりです。

家庭菜園でナスを育てると、嬉しいことがたくさんあります！

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ひとくちなす

ひとくちなすは、福花園種苗株式会社の小ナスの品種です。

一口で食べられるサイズのかわいらしい形をしているこのナスは、
コンパクトに栽培でき、家庭菜園でも容易に育てられ、非常に人気があります。

福花園のひとくちなすの詳しい特徴と栽培のコツについて、まとめました。

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陽光丸ナス

陽光丸ナスは、株式会社 トーホク（トーホク交配）のナスの品種です。
日本のナスは長ナスがポピュラーですが、陽光丸ナスは丸ナスという少し変わった形です。

カブが2まわりほど大きくなったような丸いフォルムをしていて、
味は、長ナスと比べて果肉の締まりが良く、漬物よりも加熱調理に適しています。

長ナスも輪切りにして使用することがありますが、
丸ナスの輪切りはインパクトもあり、そのままステーキにしたりと、
いつもとはちょっと違うナス料理を楽しむことができます。

陽光丸ナスは家庭菜園でも栽培できる品種となっていますので、
是非、栽培にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。