太助大丸
太助大丸
太助大丸（たすけだいまる）は、カネコ種苗株式会社 カネコ交配のナスの品種です。
ナスの品種はその形やサイズなどからいくつかに分類にされますが、
この太助大丸は、「丸ナス」とよばれるナスです。
良くスーパーに並べられている、中長ナスや長ナスとよばれる長卵型の形とは違い、
ソフトボールのようなまんまるな形をしているのが特徴のナスです。
輪切りにして肉厚感が出せるので、丸ナスはさまざまな調理にも重宝します。
家庭菜園でも育てやすい品種なので、是非、育ててみてはいかがでしょうか。
太助大丸の特徴と育て方のコツをご紹介していきます。
羽黒一口丸
羽黒一口丸
羽黒一口丸（はぐろひとくちまる）は、カネコ種苗株式会社のナスの品種です。
”一口丸”という名前がついているように非常に小さい、小ナスとよばれるサイズです。
羽黒一口丸のような小ナスは”ナスとしては”なかなかスーパーでは見かけませんが、
浅漬けやからし漬けなどの漬物類に適しているので、加工品としては良く見かけます。
自宅でも簡単に栽培できるので、家庭菜園で羽黒一口丸を育てて、
新鮮な小ナスをそのまま浅漬けなどにして楽しむのがおすすめです。
羽黒一口丸の特徴と栽培のコツをご紹介します。
民田茄子
民田茄子
民田茄子（みんでんなす）は、山形県鶴岡市の民田周辺で栽培されてきた、
伝統野菜のナスの品種です。
小さい果実を漬物用として使うナスで、からし漬けや一夜漬け、
味噌漬けや浅漬けなど、いろいろな漬け方で食べられます。
可愛らしい民田茄子の特徴と栽培のコツについてお伝えしていきます。
ブラックベル
ブラックベル
ブラックベルは、黄緑色のヘタとツヤのある黒い果実が特徴的なイタリアナスの品種です。
日本のナスで言うところの”中長ナス”くらいの大きさをしたナスですが、
果実の色合いは日本のものよりも色濃く、やはり黄緑色のヘタは珍しく、目立ちます。
しかし、ブラックベルのような色・形は、イタリアナスの中では定番中の定番ですので、
初めてイタリアナスを栽培するという方にピッタリです。
ブラックベルの特徴と栽培のコツをご紹介します。
紫紺仙台長
紫紺仙台長
紫紺仙台長（しこんせんだいなが）は、株式会社渡辺採種場、
松島交配のナスの品種です。
この品種は、仙台の名産品である「長茄子漬け」の原料品種として有名で、
浅漬けにピッタリです。
食欲のなくなる暑い夏の箸休めにちょうど良く、
通販で「長茄子漬け」を買い求める人もたくさんいます。
この記事では、原料品種の紫紺仙台長の特徴と栽培のコツについて、
詳しくご紹介していきたいと思います。
